¡Hola a todos! Os traigo noticias recientes del inminente XVIII Salón del Manga de
Barcelona, que os recuerdo que se celebrará entre el jueves 1 y el
domingo 4 de noviembre, en el Palacio nº2 de la Fira de Barcelona en
Montjuïc. A continuación os dejo las dos notas de prensa, la primera sobre cocina japonesa y la segunda sobre el papel de los videojuegos en el Salón del Manga (e información adicional sobre un invitado especial: Hiroshi Matsuyama, CEO de Cyberconnect2, la compañía que creo .hack//). Si os interesa, seguid tras el salto:
Entre las
actividades del Salón del manga habrá talleres de cocina durante los
cuatro días que dura. Con tal motivo, los
grandes maestros de la cocina Ferran Adrià y Hiroyoshi
Ishida revivirán la estancia que el exclusivo restaurante
Mibu de Tokio hizo en elBulli en 2003. Junto con Albert
Raurich, antiguo jefe de cocina de elBulli y artífice
del barcelonés Dos Palillos, los tres protagonizarán
una singular masterclass culinaria estableciendo lazos de unión
entre Japón y el Mediterráneo. La cita será el
sábado 3 de noviembre por la tarde. Cabe
señalar que de aquella experiencia se editó el manga
Mibu - elBulli, que narra con detalle cómo se
desarrollaron aquellas jornadas en las que ambos restaurantes se
convirtieron en uno solo.
Los
talleres de cocina que tendrán lugar durante los cuatro días
del SALÓN DEL MANGA también contarán con
la participación de otros reconocidos chefs japoneses.
Hideki Matsuhisa del restaurante Koy Shunka y el Maestro Tan
del ICHO por primera vez compartirán escenario para
mostrar en directo sus técnicas de corte de pescado para
sushi. El maestro pastelero Takashi Ochiai impartirá sendos
talleres sobre dos populares dulces japoneses: el dorayaki y el
mochi. También mostrarán su arte culinario los
cocineros Kenji Ueno de Can Kenji y Nobutada Kawagoe del Bouzu
en un taller conjunto sobre okonomiyaki y gyoza. Naoyuki Haginoya del
Grupo Nomo nos mostrará su particular reinterpretación
de la cocina tradicional nipona. Atsushi Takata de La cuina de
l’Uribou y Kazutoshi Komuta del Shibui nos sorprenderán
con sus "aperitivos entre dos tierras". Mutsuo
Kowaki, junto con Hiroki Yoshiyuki del Ramen-ya Hiro,
impartirán un taller de fideos udon y ramen casero. Keisuke
Ohtani del Matsu nos deleitará con su demostración
de sushi decorativo. Además se harán talleres de
Onigiri a cargo de Shoko Nakanishi y de la etiqueta en la mesa a
cargo de Natàlia Mazarredo por parte del Consulado General
del Japón en Barcelona, mientras Yoka Kamada,
representando a Fundación Japón, realizará
un taller de bento inspirado en personajes de manga.
Las
actividades gastronómicas de esta edición están
dirigidas y presentadas por Roger Ortuño Flamerich, autor
de ComerJapones.com, seleccionado por el Ministerio de
Asuntos Exteriores de Japón como el blog más influyente
en España y Latino-América sobre gastronomía
japonesa. Además, cabe destacar la colaboración de
Fundación Japón que ha posibilitado la presencia
de Hiroyoshi Ishida en el Salón del Manga.
Además,
este año el Salón cuenta con una gran
área de restauración japonesa con la participación
de diez expositores que ofrecerán una variada oferta
gastronómica. Dichos expositores son Bouzu, Restaurante Ikkiu.
Tayoyashi, Gladstars Takoyaki+ Tea, Daifuku, Yatai, Pastelería
Ochiai, Be Noodle. Mecato y Momi & Toys.
En los
últimos años la cocina japonesa ha traspasado
fronteras, siendo uno de los puentes que ha sabido conectar Oriente y
Occidente, convirtiéndose en un punto de partida para
despertar el interés por el enorme patrimonio cultural que
atesora Japón. El Salón dedica la exposición
Manga a la carta a la presencia de la gastronomía
en el cómic japonés. La muestra se divide en dos
secciones, una dedicada a enseñar cómo diferentes
platos y alimentos están presentes en populares mangas o dan
nombres a personajes, mientras que la segunda expone mangas que
tienen la cocina como tema protagonista La exposición también
incluirá páginas originales del manga Mibu -
elBulli. Los autores de este manga son el dibujante Dai Ochiai
y la guionista y divulgadora Naomi Tanaka, que también
estarán presentes en el SALÓN DEL MANGA. Además
se contará con páginas originales del manga Let’s
cook!, dibujado por autores españoles.
JUEVES 1 DE NOVIEMBRE
16:00. Normas de etiqueta en la mesa. Natàlia Mazarredo (Consulado General de Japón en Barcelona)
18:00. Corte de pescado para sushi. Hideki Matsuhisa (Koy Shunka) y Maestro Tan (ICHO)
VIERNES 2 DE NOVIEMBRE
12:30. Okonomiyaki y gyoza. Kenji Ueno (Can Kenji) y Nobutada Kawagoe (Bouzu)
16:00. Reinterpretando la cocina tradicional. Naoyuki Haginoya (Grupo Nomo)
18:00. Aperitivos entre dos tierras. Atsushi Takata (La cuina de l’Uribou) y Kazutoshi Komuta (Shibui)
SÁBADO 3 DE NOVIEMBRE
11:00. Onigiri. Shoko Nakanishi (Consulado General del Japón)
12:00. Taller bento manga. Yoka Kamada (Fundación Japón)
16:00. Restaurantes japoneses en España. Roger Ortuño Flamerich (ComerJapones.com)
16:30. Relación elBulli y Japón. Influencia japonesa en la alta cocina de Occidente. Ferran Adrià (elBulli)
17:00. Taller de dashi. Hiroyoshi Ishida (Mibu). Con la intervención de Ferran Adrià (elBulli) y Albert Raurich (Dos palillos).
DOMINGO 4 DE NOVIEMBRE
11:30. Dorayaki. Takashi Ochiai (Pastelería Ochiai)
13:00. Mochi. Takashi Ochiai (Pastelería Ochiai)
16:00. Taller de fideos udon. Mutsuo Kowaki. Ramen casero. Hiroki Yoshiyuki (Ramen-ya Hiro)
18:00. Sushi decorativo. Keisuke Ohtani (Matsu).
Así que ya sabéis, los afortunados que puedan acercarse alguno de los días, podrán disfrutar de interesantes talleres sobre comida japonesa. ¡No os lo perdáis!
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LA CONSOLA WII U DE NINTENDO, EL VIDEOJUEGO HALO 4 DE XBOX 360 Y HIROSHI MATSUYAMA HARÁN VIBRAR EL SALÓN DEL MANGA
Los asistentes del
XVIII SALÓN DEL MANGA DE BARCELONA disfrutarán
en primicia de nuevos grandes lanzamientos de videojuegos. Nintendo
tendrá un gran espacio en donde mostrará en primicia
algunos títulos de Wii U, la esperadísima
consola de la empresa nipona de próximo lanzamiento. Además
se podrá participar en una serie de torneos para encontrar a
los mejores jugadores de 3DS. También se podrá
aprender a dibujar manga con el videojuego New Art Academy
de la 3DS con la colaboración de la Escuela Joso. Por su
parte, Xbox 360 dispondrá de un doble espacio
diferenciado en el que se podrá jugar tanto a los videojuegos
de la consola de Microsoft, destacando el nuevo videojuego
Halo 4 antes de su comercialización, como a los
de Kinect. El Salón tendrá un invitado de
excepción gracias a la colaboración de Namco Bandai
Partners Ibérica. Se trata de Hiroshi Matsuyama,
presidente y CEO de Cyberconect2, estudio responsable de videojuegos
como Asura’s Wrath, la trilogía .Hack//G.U. o
la saga Naruto Ultimate Ninja. Matsuyama realizará
una original conferencia el sábado al mediodía en la
sala de actos.
En el Espacio
Nintendo destaca como primicia en una feria la presencia de Wii
U, la nueva consola de la Gran N que llega con la intención
de revolucionar el mundo de los videojuegos tal y como hizo su
antecesora, la Wii. Junto a la nueva plataforma se podrá
probar, antes de su salida a la venta, títulos como Assasin's
Creed III, Zombie U, Rayman Legends, New Super
Mario Bros. U y Nintendo Land, entre otros.
Nintendo apostará
fuertemente por la portátil Nintendo
3DS. Por un lado habrá
una edición especial del campeonato reto3ds
con diversas competiciones y premios para los usuarios que lleven sus
consolas con Kid Icarus
Uprising, Mario
Kart 7, New
Super Mario Bros 2 y
Pokémon Edición
Blanca y Negra 2. Además, se podrá descubrir el trabajo que ha realizado la Escuela Joso con Nintendo 3DS XL y New Art Academy en torno al mundo del manga, para más información entrad AQUÍ. También se
podrán probar demos de próximos
lanzamientos como Profesor Layton
5 y la máscara de los prodigios, Luigi's Mansion 2,
Paper Mario Sticker Star o Epic Mickey: Mundo Misterioso. El Espacio 3DS
se complementará con dos zonas especiales. En Now in Japan
habrá juegos como Monster Hunter 3, Bravely Default,
Project X Zone, Time Travelers y Fire Emblem y
Culdcept. Y en Joyas de descarga, un espacio con juegos
de eShop, tendremos a Pullblox, Liberation Maiden,
Mutant Mudds, VVVVVV, Zero Pimball 3D y
Hana Samurai.
Asimismo, en este
espacio, tendrá lugar la exposición dedicada a
Castlevania Lord of Shadow: Mirror of Fate, donde además
de probar una primera demo del juego, el visitante podrá
disfrutar de una exposición dedicada al arte creado por el
estudio español MercurySteam. Castlevania se escribe con Ñ,
se trata de una exposición en formato multimedia que destripa,
mediante vídeos del juego, entrevistas y artes inéditos,
los secretos del desarrollo de Castlevania Lords of Shadows Mirror
of Fate y el papel de cada uno de los equipos de MercurySteam
involucrados en darle vida al juego.
Un año más, Microsoft junto a su
consola Xbox 360 estará presente en el SALÓN DEL
MANGA. En esta ocasión tendrá dos áreas
diferenciadas. En Xbox 360 podremos acceder a
videojuegos como Gears of War 3, Dragon Ball Z Budokai HD,
Tekken Tag Tournament 2, Resident Evil 6, FIFA 13,
PES 13, Forza Horizon, Brave y Halo 4. En
el caso de la nueva entrega del juego de la popular saga Halo,
el videojuego sólo podrá probarse, y como primicia
antes de su puesta a la venta, el sábado 3 de noviembre.
Ese mismo día contaremos con la presencia del Jefe Maestro,
con quien los asistentes se podrán hacer fotos junto al
legendario personaje de la serie. En la segunda área, llamada
Xbox 360 con Kinect, podremos probar juegos como Dragon
Ball Kinect, Fable The Journey, Dance Central 3,
Nike + Kinect Training, Sports 2 y Angry Birds,
todos ellos preparados para Kinect, el revolucionario sensor de
detección de movimiento, exclusivo de Xbox 360, que permite
disfrutar de los videojuegos tan sólo con el cuerpo, sin
necesidad de mandos.
Pero esto no será
todo, también contaremos con la presencia de Hiroshi
Matsuyama, Presidente y CEO de Cyberconect2, invitado por Namco
Bandai Partners Ibérica. Cyberconect2 es el estudio
responsable de videojuegos como JoJo's Bizarre Adventure: All Star
Battle, Asura’s Wrath, Solatorobo, la trilogía
Hack//G.U. o la saga Naruto Ultimate Ninja. Matsuyama
se ha hecho famoso por siempre dar un trato cercano, divertido y
original a los fans, especialmente en los últimos años
al promocionar por todo el mundo la saga Naruto Ultimate Ninja
vestido como su protagonista, llegando incluso a participar en la
maratón de París de 2012 caracterizado de esta forma.
Hiroshi Matsuyama dará una original conferencia el
sábado 3 de noviembre al mediodía en la
Sala de Actos del Salón del manga. Tras la conferencia
se realizará un importante anuncio en exclusiva de la
franquicia Tales of para los asistentes al evento. A
continuación de la conferencia aquellos fans que lo deseen
podrán acudir a la sesión de firmas que Matsuyama-san
realizará en la misma Sala de Actos.
Me gustaria ir a los talleres de cocina :D
ResponderEliminarLa verdad es que no me llama nada jeje!
ResponderEliminarGracias x la info preciosa.
Besis.